甲鱼蛋批发： 如何识别好的甲鱼蛋？

大小均匀、颜色光滑均匀

大小均匀、颜色光滑均匀(7张)

1：看整体，一堆甲鱼蛋，大小均匀，颜色均匀为佳；

2：看外表，晶莹剔透，淡黄色（白里透红）为佳（也有些蛋壳厚的显白）；

3：看蛋壳，蛋壳又厚又硬，光滑无瑕疵、无斑点为佳；

4：看蛋内，蛋黄和蛋清色泽自然，弹性、粘性好为佳；

5：看口味，吃起来较香、较无腥味为佳； 

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