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养殖问题

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谁知道甲鱼的营养价值是什么

  • 作者:安徽六龙潭
  • 发布时间:2021-01-07 20:37:31
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鳖肉具有鸡、鹿、牛、羊、猪5种肉的美味,故素有“美食五味肉”的美称。它不光味道鲜美、高蛋白、低脂肪,而且是含有多种维生素和微量元素的补养珍品,能够增强身体的抗病能力及调节人体的内分泌功能,也是进步母乳质量、增强婴儿的免疫力及智力的补养佳品。王八营养丰富,含有蛋白质、脂肪、、动物胶、角蛋白及多种维生素,因王八的品种和生活区域的不同,其营养成分不尽完全一致。王八肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、灰分、、钙、铁、维生素A维生素B1维生素B2、尼克酸、硫胺素、核黄素。鳖的脂肪以不饱和脂肪酸为主,占75.43%,其中高度不饱和脂肪酸占32.4%,是牛肉的6.54倍,罗非鱼的2.54倍,铁等微量元素是其他食品的几倍乃至几十倍。

谁知道甲鱼的营养价值是什么(图1)